Les Rochers Sculptés - Rothéneuf

35400 Saint-Malo

Tel. : 02 99 56 97 64 / Fax. : 02 99 40 05 52

Carte & Menu

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Nous nous efforçons de sélectionner tous nos produits dans le respect de la nature et de l’environnement.
Notre pain est élaboré à base de farine biologique. Toutes nos viandes sont d’origine française.

 

Nos entrées

Huîtres de la baie
10€ Les 6
15€ Les 9
19€ Les 12
19€ PRESSE DE CHAIR DE CRABE, MAYONNAISE A L’HUILE DE TRUFFES
17€ TERRINE DE FOIE GRAS MAISON, CHUTNEY POMMES ET FIGUES
18€ Carpaccio de DAIKON, SAUMON FUME, CARAMEL DE TOZASU
16€ VELOUTE DE CHATAIGNES HUILE D’ARGAN, EMULSION AUX GENIEVRES
29€ ORMEAUX EN COQUES, BEURRE AUX ALGUES BORDIER
20€ CARPACCIO DE BAR, POMELO CITRON CAVIAR ET GINGEMBRE
19€ 6 HUITRES CHAUDES, SABAYON AU CHAMPAGNE ET CITRONNELLE

NOS Plats

24€ ONGLET DE BOEUF, COMPOTEE D’OIGNONS ROUGES, SAUCE VIN ROUGE
23€ CABILLAUD A LA PLANCHA, MOUSSELINE DE CHOUX FLEURS ET COQUILLAGES
24€ PARMENTIER DE CHAIR DE CRABE, GALETTE DE BLE NOIR, OEUF BASSE TEMPERATURE
26€ SUPREME DE COLVERT ROTI, JUS DE CAFE
26€ NOIX DE ST-JACQUES A LA PLANCHA, CHOUX PACK CHOI ERINGY CONDIMENT DE CREVETTES SECHEES
27€ SOLETTES MEUNIERES, BEURRE AUX ALGUES, COUTEAUX ET BIGORNEAUX
29€ FILET DE TURBOT, OEUF A LA COQUE SANS COQUE, JAMBON BELLOTA
(12€ les 100grs) HOMARD DE NOS COTES GRILLE AU KARI GOSSE
30€  BLANQUETTE DE RIS DE VEAU AUX MORILLES
9€

NOS Desserts (commander en début de repas)

Plateau de fromages (Bordier)
 (suppl. 2€) Soufflé au Grand Marnier, glace vanille
ASSORTIMENT DE GLACES ET SORBETS MAISON
MOELLEUX CHAUD AU CHOCOLAT, COEUR DE GUANAJA, GLACE PISTACHE
CAFE GOURMAND
PARIS BREST
BABA AU RHUM, CHANTILLY AU MASCARPONE
SPHERE CHOCOLAT, MOUSSE CAPPUCCINO ET CARAMEL BEURRE SALE

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Ouvert 7 jours sur 7 du 1er avril au 30 septembre et fermé le lundi et mardi le reste de l\'année.

Fermeture annuelle du 1er janvier au 13 février inclus