Les Rochers Sculptés - Rothéneuf
35400 Saint-Malo
Tel. : 02 99 56 97 64 / Fax. : 02 99 40 05 52
Carte & Menu
Vos repas d’affaires
Si vous souhaitez organiser des repas d’affaire, nous vous proposons une formule adaptée
Formule du marché(Servie uniquement le midi en semaine. Hors jours fériés) Des produits respectueux de l’environnement et naturellement bons |
|||
| r | |||
| 20€ | Entrée plat / Plat dessert | ||
| 25€ | Entrée, plat et dessert | ||
Menu |
|||
| 39€ | Carpaccio de daurade,germes de soja sauce tosazu | ||
| Terrine de foie gras maison, chutney d’ananas mangues à la cardamone | |||
| Asperges vertes, vinaigrette à la tomate, jambon ibérique taggiasche et parmesan | |||
| filet de cabillaud fraiche croûte de chorizo écrasée de pomme de terre et tombée d’épinard | |||
| suprême de volaille jaune des landes petits légumes, sauce foie gras | |||
| plancha de gambas et encornet, riz vénéré au gengiro | |||
| Dessert au choix à la carte (commander en début de repas) | |||
Menu |
|||
| 50€ | Pressé chair de crabe, condiment mangue et curcuma | ||
| Ravioles de crevettes et St Jacques au gingembre, bouillon dashi | |||
| tartare de thon huile de sésame et coriandre | |||
| Filet de barbue, oeuf à la coque sans coque, asperges vertes et bellota et jambon belotta |
|||
| brochette de st jacques, risotto à l’encre de seiche, beurre fumé | |||
| (sup 3€) | blanquette de ris de veau aux morilles, petits légumes | ||
| Dessert au choix à la carte (commander en début de repas) | |||
Menu Découverte |
|||
| 65€ | 5 plats suivant l’inspiration du chef | ||
Menu enfant(servi pour les moins de 12 ans) |
|||
| 12€ | Viande ou poisson frais, dessert |
Le benetin © 2012 All Rights Reserved
Contact / Informations légales
Ouvert 7 jours sur 7 du 1er avril au 30 septembre 2012