Cartes

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es entrées

Huîtres creuses

les 6
les 9
les 12
Ormeaux de la baie (selon arrivage)   
Tartare de daurade aux herbes de saison
Terrine de foie gras Maison
Salade de St Jacques aux copeaux de parmesan
Langoustines grillées à l’étoile de badiane 
6 €
9 €
12 €
27 €
13 €
14 €
13 €

24 €



les plats

Tajine de veau aux citrons confits et artichauts
Filet de bœuf pommes de terre grenaille
Poisson noble selon arrivage (st pierre, barbue, solette …)                 
Ris de veau aux morilles
Bar sauvage et légumes du moment
Carré d’agneau, jus au romarin
Poêlée de st jacques, pommes de terre écrasées

19 €
23 €
22 €
24 €
23 €
21 € 
18 €     



les desserts

Assiette de fromages sélectionnés par M.Jean Yves Bordier
Crumble de pommes, glace vanille
Moelleux au chocolat *
Carpaccio d’ananas aux zestes de citrons confits
Tarte fine aux pommes * 
Soufflé maison * 
et pour juste une touche sucrée, le Café Mignardises
*  a commander en début de repas
7 €
5 €
6 €
5 €
7 €
8 €
3 €


 

les Formules du Marché

Ces formules sont élaborées par le Chef selon le Marché du jour.

le midi et le soir en semaine…                                                    
une Entrée, un Plat et un Dessert

le Menu du Bénétin

Foie gras maison
9 huîtres creuses
Tartare de daurade aux herbes de saison        

Ris de veau aux morilles (suppl +5 € )         
Bar sauvage et légumes du moment
Poisson noble selon arrivage (st pierre, barbue, solette…)

Moelleux au chocolat
Crumble de pommes, glace vanille
Carpaccio d’ananas aux zestes de citrons confits

le Menu Enfant 

Une viande ou un poisson et un dessert

 


18 €

34 €

 

 

 

 

 

11€

 

 

Les marchés et les saisons guident le choix de mes produits,
aussi je tiens à vous informer que notre carte évoluera très régulièrement.
           
                                                                                         le chef de cuisine

                                                                                              Arnaud Beruel

 

- Merci à nos partenaires pour le référencement